艾蜜莉_Emily 花花天堂

愛美或特定想維持身材的人士一定會特別重視飲食，通常會挑健康的飲食，避免加工類，特意挑選天然且健康的食物或零食來吃，但有些健康類型的＂零食＂，

吃多反而會造成反效果，譬如為人所知的堅果類，各類的堅果不僅富含不飽和脂肪酸。好的不飽和脂肪酸的價值在於特點是能稍稍提高好的膽固醇（HDL），

以降低壞的膽固醇（LDL），因此，堅果確實具有減少血脂異常的護心功能。而蛋白質含量也相當的高，並富含纖維、醣類等營養素，對於零食來說營養價值

可以說相當的高。著實對身體是有益的。但堅果類雖然富含營養，卻以下幾個原因不宜多吃：

堅果配個清涼的茶飲，是一般人覺得健康的選擇之一，但常會不知不覺地過量。

• 熱量高：堅果類含有豐富的不飽和脂肪酸，雖然對健康有益， ：雖然堅果富含健康脂肪、蛋白質、纖維、維生素和礦物質，但它們的熱量也相對的高。 。根據衛福部每日膳食指南建議，堅果種子類的每日攝取份量為1份，相當於一把（約30公克）。由於小顆順口，容易一口接著一口吃，因此如果攝取過量，容易造成熱量攝取超標，導致體重增加。
• 容易上火：堅果類性屬溫熱，食用過量可能導致上火症狀，例如口舌生瘡、便秘、痘痘等。因此上火人士不適合食用或僅能少量食用。
• 腸胃不佳者不宜多吃：堅果類含有豐富的膳食纖維，雖然有助於腸道蠕動，但對於腸胃功能不佳者來說， 堅果含有的植酸鹽和單寧酸，這些成分可能導致脹氣和消化不良。 可能造成腹瀉等症狀。 可以選擇催芽堅果（sprouted nuts）或遵守每日建議攝取量，可以幫助減輕這些問題。
• 部分人士不宜食用：堅果類可能含有過敏原，因此對堅果過敏者應避免食用。此外，有慢性疾病者，例如高血脂、高血糖、腎臟病等，也應諮詢醫師或營養師是否適合食用堅果類。牙齒有問題的人士也不適合，部分的堅果類都偏硬，因此牙齒有問題的人士也不太適合。
• 巴西堅果的硒中毒風險：巴西堅果富含硒，過量攝入可能導致硒中毒，表現為指甲變脆、口臭、肌肉和關節疼痛等症狀。每天最多吃4顆巴西堅果，並謹慎起見，每隔一天再吃。
• 添加物：有些堅果為了風味更好會添加其他香料或鹽分，這些也都是造成身體負擔的成分

除了堅果類之外，以下幾類食品或食品看似健康，但也不宜多吃：

• 全穀物：全穀物富含膳食纖維，有助於腸道健康，但胃潰瘍、消化能力有問題，或容易脹氣的人士並不建議勉強食用，因為全穀類質地粗糙、纖維太硬，全穀物反而會讓腸胃過度的消化而加重腸胃負擔。。
• 水果：水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，但有些水果糖分含量較高，例如葡萄、香蕉、榴槤等，食用過量也可能導致血糖上升。另外有些人喜歡打成果汁，看似健康又方便，但某些水果的含糖量與卡路里也是很高，再者打成果汁後，水果的膳食纖維功能消失，無法幫助腸胃消化，因此建議選擇以整個水果來吃會比較好。
• 優格：優格含有豐富的益生菌，有助於腸道健康，但有些優格添加了糖分或其他添加物，食用過量也可能造成健康負擔。
• 沙拉醬：沙拉醬可能含有大量的脂肪和糖分。選擇低脂、低糖的醬料。

所以在日常飲食中，除了注意自已該限制的食物以外，最好的方式是均衡攝取各類食物，並適量食用，才能維持健康。